ФОТОБІОНІКА. ХЛОРЕЛА

 Хлорела є одноклітинною прісноводною мікроводорістю, яка має унікальні споживні властивості.  За допомогою сонячного світла хлорела перетворює неорганічні хімічні елементи в органічну речовину. Хлорела є натуральною, чистою та цільною їжею, яка багата на якісний білок, хлорофіл, харчові волокна, вітаміни і мінерали. Вона багата на різні ферменти, нуклеїнові кислоти та фітонутрієни, які корисні для організму.  Хлорела є природним антибіотиком. Вона стимулює імунну систему, запобігає багатьом хронічним захворюванням і знижує побічну дію антибіотиків і інших ліків. Її детоксифікуючі, поживні та відновлювальні властивості дають змогу природним захисним і відновлювальним системам організму функціонувати більш ефективно.

Що може хлорела

Хлорела є однією з найбільш науково досліджених водоростей в історії людства.  За весь час не було зареєстровано жодного негативного аспекту цього організму. Хлорела має здатність:

Хлорела розмножується дуже швидко, оновлюючись до чотирьох нових клітин кожні 17 – 24 години, що дозволяє використовувати її у промислових масштабах при мінімальному терміні окупності капітальних витрат.

Порівняння хлорели і овочів

Органічні мінерали, що містяться в хлорелі, легко засвоюються організмом. Хлорела багата на калій, магній, кальцій і залізо, які необхідні для здорового функціонування серця, утворення крові та кровообігу. Рівні цинку, селену та йоду достатні для здорової імунної функції. Хлорела багата жирними кислотами, лютеїном, ксантофілом та іншими поживними речовинами.

Складова	Хлорела	Шпинат	Гарбуз
Білок, г/100 г	63,11	3,3	1,3
Жир, г/100 г	11,3	0,2	0,1
Рослинні волокна, г/100 г	14,3	0,8	1,0
Цукор, г/100 г	0,3	3,6	7,9
Залізо, мг/100 г	52,7	3,7	0,4
Кальцій, мг/100 г	94	55	17
Калій, мг/100 г	1360	740	330
Фосфор, мг/100 г	1680	60	35
Натрій, мг/100 г	50	21	1
Каротин, мг/100 г	110	3,1	0,62
Вітамін B1, мг/100 г	2,32	0,13	0,07
Вітамін B2, мг/100 г	5,02	0,23	0,06
Вітамін C, мг/100 г	70	65	15

Енергетична цінность хлорели

Нутрієнти	Маса, гр/100 г	Мінерал	Маса, мг/100 г
Мінерали	5 – 7	Залізо	53
Вуглеводи	10 – 20	Кальцій	94
Хлорофіл	3 – 7	Калій	1360
Жири	5 – 15	Магній	264
Клітковина	1 – 6	Натрій	50
Білки	60 – 69	Фосфор	1680

Харчова цінність хлорели

Хлорела – це повноцінний білок, у якому містяться всі вісім незамінних амінокислот, необхідні організму. Білок, що міститься в хлорелі, набагато кращий за той, що є в м’ясі, тому що амінокислоти, які він містить, можуть легко засвоюватися організмом. При цьому вміст білка вищий, ніж у багатьох різних джерел їжі. Вміст хлорофілу в хлорелі може досягати 7% від загальної кількості ваги, а також вона містить у 5-10 разів більше хлорофілу, ніж у спірулини і в 10 разів більше хлорофілу ніж у спірулини та у люцерни.

Замінні амінокислоти, мг/100 г		Незамінні амінокислоти, мг/100 г		Білки, г/100 г
Ізолейцин	2230	Аланін	4550	Хлорела	60 – 69
Лецитин	5070	Аргінін	3670	Спірулина	70
Лізин	4900	Аспарагінова кислота	5210	Соя	32
Метіонин	1300	Цистеїн	790	Пшениця	13
Фенілаланін	2910	Гістедін	1200	Курка	24
Треонін	2800	Глутамінова кислота	6670	Риба	18 – 29
Триптофан	1180	Гліцин	3360	Свинина	24 – 27
Валін	3230	Серин	2370	Яйця	13
		Тирозин	2400	Рис, Картопля	3

Вітамінна бомба

Хлорела містить повний спектр вітамінів B-комплексу, удвічі більше фолієвої кислоти та більше вітаміну B12 ніж у сирій яловичій печінці. Також вона є одним із найбагатших природних джерел вітаміну B3 і багата на вітамін A, який діє як антиоксидант для очищення від вільних радикалів, та уповільнення процес старіння.

ХЛОРЕЛА ЯК КОРМ ДЛЯ КУРЧАТ

Використання суспензії хлорели в раціонах годівлі комплексів з вирощування птиці дає змогу досягти такі ключові економічні показники як:

Хлорела забезпечує

Збільшення яйценосності:

ФОТОБІОРЕАКТОРИ для отримання кормової добавки

Технічні вимоги до фотобіореактора для отримання кормової добавки

До основних вимог фотобіореактора , який призначений для вирощування хлорели у якості кормової добавки, відносяться:

• Висока продуктивність;
• Висока якість продукту;
• Мікробіологічна безпека готового продукту;
• Можливість вирощування хлорели на протязі усього року;
• Мінімальні габарити;
• Економічність

Фотобіореактори закритого типу ФОТОБІОНІКА

Для інтенсивного вирощування хлорели у фотобіореакторі закритого типу необхідно забезпечити наступні показники:

• Швидкість течії суспензії до 9 м/хвилину;
• Швидкість подачі вуглекислого газу (С = 2 … 5%) на рівні 3 … 5 л/(м2∙хвилину);
• Товщина шару суспензії – 25 … 50 Інтенсивність опромінення (освітлення) – 2200 … 20000 Лк (3,22 … 29,3 Вт/м2);
• Температуру суспензії всередині фотобіореактора – 27 … 28 оС;
• Показник кислотно-лужного балансу pH = 6,5 … 7,3;
• Перемішування.

Найбільше цим вимогам відповідають фотобіореактори закритого типу, в яких вирощування хлорели здійснюється у замкнутому просторі реактора. У фотобіореакторах закритого типу є можливість забезпечити контроль технологічних параметрів вирощування хлорели і здійснювати процес вирощування у автоматичному режимі.

Однією з найважлевіших умов вирощування хлорели у якості кормової добавки є забезпечення стерильності продукту. Ця функція реалізується у фотобіореакторах серії ФОТОБІОНІКА 100.

• Фотобіореактор має закриту конструкцію, яка захищає культуру, яка вирощується, від мікробіологічного забруднення.
• Наявність систем знезараження води і газів ультрафіолетовим (УФ) випромінюванням забезпечують високий рівень чистоти культурного субстрату і унеможливлюють його забруднення сторонньою мікрофлорою.
• Що має вирішальне значення для вирощування хлорели і отримання високоякісних і безпечних кормів.

Фотобіореактори серії ФОТОБІОНІКА 100 розроблені у співпраці з Інститутом кліматично орієнтованого сільського господарства НААН України .

Наші розробки за кордоном